てんぷらと海鮮料理「博」〜ひろ〜

新型コロナウィルス
対策について

新型コロナウィルスの感染予防および、拡大防止のため
下記の対応を行っております。

全従業員の手洗い、
アルコール消毒の徹底
調理場スタッフは、
マスクと調理用手袋を着用
サービススタッフはマスクを着用し、
お客様との距離を意識しながらの接客
掃除を徹底、随時アルコール消毒、
各部屋の換気

「博」からのお知らせ

2023.07.10

LINEミニアプリをご利用いただけるようになりました。

2021.10.12

ホームページを公開いたしました。

お知らせ一覧

「博」のホームページに
お越しいただき有難うございます。
駿府城下町の跡地で商いを営む「博」では、
職人の技術と選び抜かれた素材によって
上質な和食料理をご堪能いただけます。
日本の伝統的な食文化である『和食』は、
旬の素材を活かし、四季折々を感じさせるような
盛り付けを意識しております。
創作料理におけるパラダイムシフトを追求し、
食へのこだわりに挑戦し続けています。
当店ならではの世界観を、
是非一度ご体験ください。

素材第一

地元駿河湾の魚を中心に全国からよりすぐりの食材を集めて、
その日の一番いい食材を一番いい調理法で
ご提供させていただいております。
季節に応じた旬のものを、
旬の時に提供できるように仕入れの努力は惜しみません。

豊富な各種お酒

地酒を中心に全国のレアな日本酒を多数揃えていますので、
飲み比べや産地が同じ食材と日本酒のペアリングも相性抜群です。
焼酎にも力を入れており、3Mを筆頭に様々な焼酎をご用意しております。
ワインも多数ございますので、是非お楽しみください。
何度でも足を運んでいただけるお店作りを心掛けております。
皆様のご来店を心からお待ちしております。

思いを込め　手間暇をかけ　素材は料理へと織りなす。

職人の技術と選び抜かれた素材によって上質な和食料理を是非一度ご体験ください。

お料理コース

前菜コースの一品

刺身コースの一品

肉料理コースの一品

焼物コースの一品

揚物コースの一品

食事コースの一品

汁物コースの一品

デザートコースの一品

季節や仕入れの状況により内容は変わります。

アラカルト

その他各種アラカルトやその日のおすすめメニューもございます。

下記の表記以外にも各種取り揃えています。

ビール

ワイン

ヴィラデストワイナリー
ピノ・ノワール（赤）
10,000円
シャトープティブック（赤）
10,000円
オーパスワン（赤）
80,000円
シャトームートンハーフ（赤）
30,000円
OV・Rシャルドネ（白）
10,000円
シャブリフルショーム（白）
15,000円

日本酒

初亀足名屋
16,000円
遊月初亀
8,500円
磯自慢アダージョ
15,000円
磯自慢ノビルメンテ
10,000円
黒龍仁左衛門
6,000円
黒龍石田屋
6,000円
八海山金剛心
6,000円

※1合のお値段になります。
※場合により無いものもあります。

焼酎

麦御神火平兵衛翁
1,500円
米耶馬美人
1,500円
米大石20年古酒
2,000円
芋伊佐美
1,000円
芋魔王
1,000円
芋村尾
1,000円
芋森伊蔵
1,000円
芋森伊蔵極上の一滴
3,000円
芋甕雫極
3,000円

博おまかせ海鮮丼

季節や仕入れの状況により
内容・値段等は異なります

博おまかせ海鮮チラシ